Polenta de Farinha de Milho
4 xicaras de farinha de milho
1 litro meio de caldo de frango ou carne
3 colheres de margarina ou azeite
2 dentes de alho
Sal à gosto
Modo de Preparo
Coloque a farinha de molho no caldo e deixe descansar por 15 min , em uma panela deite o azeite ou a margarina coloque o alho e deixe dourar, em seguida jogue a farinha na panela com o tempero , mexa por 15 minutos depois que abrir fervura , abaixe o fogo e tampe a panela e deixe por mais 40 min. Mexa de vez em quando.
Molho a Bolonheza
1/2 quilo de patinho moído
1 cebola média
2 dentes de alho
4 colheres de óleo
5 colheres de extrato de tomate ou molho pronto se preferir
cheiro verde e sal a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela frite a carne moída com os temperos ate dourar, coloque o extrato mais dois copos de água até levantar fervura desligue o fogo e sirva com a polenta.
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